GSM MALL HYDERABAD FOOD SAFETY RAIDS | రెస్టారెంట్‌కు షాక్ ఇచ్చిన అధికారులు

ఆకేరు న్యూస్, హైదరాబాద్: భాగ్యనగరంలోని ప్రముఖ మాల్స్, హోటళ్లలో ఫుడ్‌సేఫ్టీ అధికారుల ఆకస్మిక తనిఖీలు కలకలం రేపుతున్నాయి. ప్రజల ఆరోగ్యంతో ఆటలాడుకుంటూ, కనీస నాణ్యత ప్రమాణాలు పాటించని నిర్వాహకులపై అధికారులు ఉక్కుపాదం మోపుతున్నారు. తాజాగా, హైదరాబాద్‌లోని మియాపూర్ – మదినగూడ ప్రాంతంలో ఉన్న ప్రముఖ జీఎస్‌ఎం (GSM) మాల్‌పై తెలంగాణ ఆహార భద్రతా విభాగం అధికారులు మెరుపు దాడులు నిర్వహించారు.

మాల్‌లోని ఒక ప్రముఖ రెస్టారెంట్‌లో జరిగిన ఈ తనిఖీల్లో విస్తుపోయే నిజాలు వెలుగుచూశాయి. వినియోగదారులకు నాణ్యమైన ఆహారాన్ని అందించడంలో సదరు రెస్టారెంట్ పూర్తిగా విఫలమైనట్లు అధికారులు గుర్తించారు.
తనిఖీల్లో వెల్లడైన విస్తుపోయే లోపాలు ఉన్నట్లు గుర్తించారు.

లేబుల్స్ లేని ఆహార పదార్థాలు.. నిల్వ ఉంచిన బ్రౌనీస్, కుల్ఫీల ప్యాకెట్లపై ఎలాంటి తయారీ తేదీ (Manufacturing Date), గడువు ముగిసే తేదీ (Expiry Date) లేకపోవడాన్ని అధికారులు గమనించారు. ఇది వినియోగదారుల ఆరోగ్యానికి తీవ్ర ముప్పు కలిగించే అంశం.

* అపరిశుభ్ర వాతావరణం..

కిచెన్ పరిసరాలు అత్యంత దారుణంగా ఉన్నట్లు తనిఖీల్లో తేలింది. ఆహార పదార్థాలను తరలించే క్రేట్లు తీవ్రమైన అపరిశుభ్రతతో కూడుకుని ఉన్నాయి.

దెబ్బతిన్న కటింగ్ బోర్డులు.. కూరగాయలు, ఇతర పదార్థాలు కోసేందుకు వాడుతున్న కటింగ్ బోర్డులు పూర్తిగా దెబ్బతిని, మురికిగా మారినప్పటికీ వాటినే నిరంతరాయంగా వాడుతున్నట్లు అధికారులు గుర్తించారు.

కిచెన్‌లో బొద్దింకల సంచారం… అన్నింటికంటే ఘోరంగా, తాజా పండ్లను నిల్వ చేసే స్టోరేజ్ ఏరియాలో పెద్ద సంఖ్యలో బొద్దింకలు సంచరిస్తుండటం అధికారులను షాక్‌కు గురిచేసింది. కనీస పరిశుభ్రత ప్రమాణాలు (Hygiene Standards) పాటించకపోవడంపై అధికారులు తీవ్ర ఆగ్రహం వ్యక్తం చేశారు.

* వెంటనే మెరుగుదల నోటీసులు జారీ..

ఆహార భద్రతా నిబంధనలను బేఖాతరు చేస్తూ, ప్రజల ప్రాణాలతో చెలగాటమాడుతున్న సదరు రెస్టారెంట్ యాజమాన్యానికి ఫుడ్‌సేఫ్టీ అధికారులు అక్కడికక్కడే ‘మెరుగుదల (Improvement) నోటీసు’ జారీ చేశారు.

నిబంధనల ప్రకారం కిచెన్‌ను తక్షణమే ఆధునీకరించాలని, పరిశుభ్రత ప్రమాణాలు పాటించాలని, లేబుల్స్ లేని పదార్థాలను వాడొద్దని గడువు విధించారు. నిర్దేశిత గడువులోగా లోపాలను సరిదిద్దుకోకపోతే, రెస్టారెంట్ లైసెన్స్‌ను రద్దు చేయడంతో పాటు భారీ జరిమానాలు విధిస్తామని, అవసరమైతే సీజ్ చేస్తామని అధికారులు హెచ్చరించారు. నగరవాసులు బయట తినేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలని, ఎక్కడైనా అపరిశుభ్రత కనిపిస్తే అధికారులకు ఫిర్యాదు చేయాలని సూచించారు.